Описание
Конфета ганаш 72% — корпус из чёрного шоколада 55%, начинка из 72% шоколада
Для приготовления авторских конфет мы используем :
чёрный шоколад 55 % Belcolade Бельгия
Чёрный шоколад 72% dgf Франция
Молочный 34% Callebaut Бельгия
Белый 30% Callebaut Бельгия
Карамельный белый 30.4% Callebaut Бельгия
